Château Lagrave-Cissan - Haut Médoc 2010

Het Domein Château Lagrave-Cissan omvat 11 ha. en ligt in de Haute Medoc, in de buurt van Berniquet even ten westen van ‘Listrac en Médoc’. De bodem is kalk- en leemhoudend met kiezelafzetting uit de Pyreneeën. Op het chateau worden uitsluitend de druiven van de eerste selectie verwerkt.

Traditionele vinificatie zoals gebruikelijk in de Médoc, in temperatuurgeregelde inoxkuipen. Opvoeding op eiken vaten. De wijn wordt niet gefilterd dus is bezinksel mogelijk. Botteling onder beschermde atmosfeer op het domein.

Proefnotitie:: Deze Merlot (64%) gedomineerde Haut Médoc met 36% Cabernet Sauvignon blinkt uit in het zwarte fruit: cassis, gekoppeld aan een lichte houttoets. Door de juiste selectie van Frans eiken fusten heeft de wijn een prima bewaarpotentieel. Een klassieke Bordeaux die zal smaken bij gebakken rood vlees, lamsvlees, rundsvlees en hert. De wijn is ook heerlijk bij kaas zoals comté, camenbert of blauwgeaderde kaas of schapenkaas.